מחירי המזון בעולם הם כמעט בגדר נס. למרות הגידול המהיר באוכלוסיית העולם, צמצום משאבי המים, משאבי הקרקע ועלייה במחירי הזרעים (בעיקר בשל המונופול העולמי "מונסנטו"),