וויסקי הוא המשקה האלכוהולי הנמכר ביותר באופן בינלאומי, אך ייצורו גורם להרבה תוצר לוואי. Celtic Renewables משתמשת בתוצר הלוואי של ייצור הוויסקי, ובעזרת תהליך פרמנטציה